التسيير الفندقي هو فنّ وإدارة تشغيل المنشآت الفندقية والسياحية بطريقة احترافية تضمن جودة الخدمات ورضا الزبائن. يشمل هذا المجال تنظيم العمل داخل مختلف أقسام الفندق (الاستقبال، الإيواء، المطاعم، الصيانة...)، الإشراف على الموارد البشرية، مراقبة الجودة، وإدارة العلاقات مع الزبائن.
🔹 أهداف التسيير الفندقي:
ضمان تجربة إقامة راقية للنزلاء.
تحسين الأداء المالي والتشغيلي للفندق.
تطوير صورة المؤسسة الفندقية وسمعتها في السوق.
🔹 مجالات العمل:
مدير فندق أو نزل.
مسؤول استقبال أو حجوزات.
مشرف على فرق التنظيف أو الخدمات.
منسق فعاليات أو تظاهرات فندقية.
مستشار في السياحة والفندقة
المواد التي تدرس في شعبة التسيير الفندقي تشمل:
1. مبادئ التسيير الفندقي
2. إدارة الموارد البشرية الفندقية
3. المحاسبة الفندقية
4. التسويق الفندقي والسياحي
5. خدمات الضيافة
6. إدارة الحجوزات والاستقبال
7. التشغيل الفندقي
8. اللغات الأجنبية
9. تكنولوجيا المعلومات الفندقية
10. السلامة والصحة المهنية
La gestion hôtelière est l'art et la manière de gérer l'exploitation d'établissements hôteliers et touristiques d'une manière professionnelle qui assure la qualité des services et la satisfaction des clients. Ce domaine comprend l'organisation du travail au sein des différents services de l'hôtel (réception, hébergement, restauration, entretien...), la supervision des ressources humaines, le contrôle de la qualité et la gestion des relations avec la clientèle.
🔹 Objectifs de la gestion hôtelière :
Assurer une expérience client de qualité supérieure.
Optimiser la performance financière et opérationnelle de l'hôtel.
Développer l'image et la réputation de l'organisation hôtelière sur le marché.
🔹 Domaines d'activité :
Directeur d'hôtel ou d'auberge.
Réceptionniste ou responsable des réservations.
Superviseur d'équipes de nettoyage ou de service.
Coordinateur d'événements hôteliers.
Consultant en tourisme et en hôtellerie.
Les matières enseignées dans le cadre du programme de gestion hôtelière sont les suivantes
1. Principes de gestion hôtelière
2. Gestion des ressources humaines dans l'hôtellerie
3. Comptabilité hôtelière
4. Marketing hôtelier et touristique
5. Services d'accueil
6. Gestion des réservations et de la réception
7. Exploitation hôtelière
8. Langues étrangères
9. Informatique hôtelière
10. Sécurité et santé au travail
